Таблица калорийности

Таблица калорийности

Июнь 10th, 2012

admin

Таблица калорийности

Химический состав съедобной части некоторых пищевых продуктов (в процентах) и их калорийность (в калориях).

скачать: tablica_kaloriynosti

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ
Продукты	Содержание, %			Калорий в 100 г съедобной части
Продукты	белки	жиры	угле- воды	Калорий в 100 г съедобной части
Мясо, мясные продукты и яйца
Баранина 1-й категории	16,4	17	-	225
Говядина 1-й категории	18	10,5	-	171
Ветчина	17	35	-	395
Колбаса вареная отдельная	12,5	15,1	1,2	197
Куры 1-й категории	20,3	13,1	-	205
Мозги	9	9,5	-	125
Печенка говяжья	17,4	3,1	-	122
Свинина мясная	16,5	21,5	-	268
Телятина жирная	19	7,5	-	147
Телятина тощая	20	0,5	-	87
Цыплята 1-й категории	20,6	10,5	-	182
Язык говяжий	13,6	12,1	-	177
Яйца	12,5	12	0,5	165
Яичный белок	12,5	-	-	53
Яичный желток	17,3	31,2	-	363
Яичный порошок	44	42,2	1,8	579
Рыба и рыбные продукты
Рыба и рыбные продукты
Белуга свежая	16,9	7	-	134
Икра кетовая	31,6	13,8	-	258
Икра белужья зернистая	26,7	16,2	-	260
Икра черная паюсная	36	18,2	-	317
Карп прудовой	16	3,6	-	99
Сельдь атлантическая соленая	18,9	19	-	254
Севрюга свежая	17,2	11,9	-	181
Судак свежий	19	0,8	-	85
Треска свежая	17,6	0,4	-	76
Щука свежая	18,8	0,7	-	84
Молоко, молочные продукты и жиры
Молоко, молочные продукты и жиры
Кефир средний	3,3	3,7	3	67
Масло сливочное несоленое	0,5	83,5	0,5	781
Масло топленое	-	99,5	-	925
Масло подсолнечное рафинированное	-	99,9	-	929
Молоко коровье	3,3	3,7	4,7	67
Молоко сгущенное с сахаром	8,1	8,8	56	345
Простокваша жирная	3,3	3,7	3,9	67
Сливки 20%-ные	2,8	20	3,8	213
Сметана высшего сорта	2,5	30	2,5	302
Сыр голландский 50%-ный	23,5	30,9	-	392
Творог жирный	13,2	20	2,4	253
Творог нежирный	16,1	0,5	2,8	86
Мука, крупа, хлеб и бобовые
Мука, крупа, хлеб и бобовые
Горох (зерно)	23,4	2,4	53,1	336
Крупа гречневая-ядрица	12,5	2,5	67,4	351
Крупа манная	11,2	0,8	73,3	354
Крупа овсяная	13	6,5	64,9	380
Крупа перловая	9	1,2	73,8	351
Макаронные изделия	11	0,9	74,2	358
Картофельный крахмал	1	-	84,7	351
Мука пшеничная 1 сорта	11	1,1	72,9	354
Мука пшеничная 2 сорта	11,5	1,4	71,3	352
Рис	7,6	1	75,8	351
Пшено	12	2,5	69,6	358
Сухари сахарные	8,9	4,7	72,9	379
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	7,9	0,8	52,6	255
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта	8,4	1,2	48,5	245
Хлеб ржаной простой формовой	5,9	1,1	44,5	217
Фрукты и ягоды
Фрукты и ягоды
Абрикосы свежие	0,9	-	10,5	52
Виноград	0,4	-	16,5	73
Груши свежие	0,4	-	10,7	47
Изюм	1,8	-	70,9	303
Клюква	0,5	-	4,8	34
Лимон	0,9	-	3,6	43
Мандарины	0,8	-	8,6	43
Черника	1,1	-	8,6	45
Смородина черная	0,8	-	8	45
Яблоки свежие	0,4	-	11,3	51
Овощи, грибы, бахчевые
Овощи, грибы, бахчевые
Арбуз	0,5	-	9,2	40
Бобы	6	-	8,3	59
Грибы белые сушеные	36	4	23,5	281
Дыня	0,6	-	9	39
Кабачки	0,6	-	3,7	18
Капуста свежая	1,8	-	5,4	30
Картофель свежий	2	-	21	94
Лук репчатый (острый)	3	-	9,6	52
Морковь свежая	1,5	-	8	39