Картофель с печенкой

Перед тепловой обработкой телячью печень ошпаривают, затем снимают пленку. Печень нельзя пережаривать или переваривать - она становится жесткой. Для того, чтобы приготовить второе блюдо Картофель с печенкой, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель - 200 - 250 г,
• Печенка телячья - 50 г,
• Мука пшеничная - 10 г,
• Масло сливочное - 10 г,
• Молоко или бульон - 50 г,
• Соль - 1 - 2 г.

Очищенный картофель вымыть, сварить на пару. Перемять горячий картофель деревянным пестиком или вилкой, добавить соль и развести горячим молоком или мясным бульоном.

Поджаренную тонкими ломтиками печенку разрезать на мелкие кусочки и перемешать с картофелем.

Наше второе блюдо Картофель с печенкой, готов!

Предлагаем вам посмотреть интересный видео рецепт приготовления Куриной печенки с рисом и овощами:

Еще предлагаем вам посмотреть видео рецепт печени по-строгановски:

И в заключении, предлагаем оригинальный видео рецепт о том, как приготовить оладьи из печени:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Общайтесь со мной: