Картофлибже (картофельный соус)

Картофлибже (картофельный соус)

Для того, чтобы приготовить второе блюдо Картофлибже (картофельный соус), вам потребуются следующие ингредиенты:

Картофлибже (картофельный соус) - второе блюдо

 

  • Картофель - 800 г,
  • Говяжье мясо - 400 г,
  • Репчатый лук - 80 г,
  • Мука - 50 г,
  • Перец, чеснок, соль - по вкусу.

Очищенный картофель, не разрезая, погружают в холодную воду. Мясо, нарезанное квадратиками, и нашинкованный лук солят, заливают водой так, чтобы покрыть мясо, ставят на огонь. Недоваренное мясо снимают с огня и сливают бульон. К мясу добавляют масло, нарезанный лук, красный перец и жарят все до золотистого оттенка. Картофель нарезают дольками, кладут в кастрюлю с мясом, но не размешивают. Заливают все остывшим бульоном так, чтобы он покрывал картофель, и варят, также не размешивая. Затем на сковороду всыпают 2 ложки пшеничной муки и прожаривают. Дают остыть, разводят молоком или водой, после чего сливают в кастрюлю с мясом и картофелем и варят на слабом огне, помешивая. Не допуская, чтобы картофель полностью разварился, соус снимают с огня, добавляют чеснок и соль. Ставят в теплое место и выдерживают полчаса, после чего подают к столу.

Наше второе блюдо Картофлибже (картофельный соус) - готово! Это блюдо очень хорошо будет сочетаться с закуской Жареные огурцы и Капуста по-грузински.

В заключении, предлагаем вам посмотреть интересный видео рецепт, как приготовить запеченный картофель Гауранга:

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Получайте новые статьи блога
прямо себе на почту
введите email:

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:
Общайтесь со мной:
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

группа ХОББИ Хочу Всё Знать. Полезные Советы