Толма Ереванская

Для того, чтобы приготовить второе блюдо Толма Ереванская вам потребуются следующие ингредиенты:

• Баранина - 500 г,
• Рис - 1/2 стакана,
• Лук репчатый - 3 шт.,
• Виноградные листья - 60 г,
• Мацун - 200 г,
• Чеснок - 1 головка,
• Перец, зелень укропа, соль - по вкусу.

Из мяса баранины приготовить фарш, добавить в него сваренный до полуготовности рис, мелко нарубленный репчатый лук, соль, перец, зелень укропа. Все компоненты тщательно перемешать.

Свежие виноградные листья опустить в кипяток на 2-3 минуты, удалить стебли, затем в них завернуть фарш.

В кастрюлю положить рубленые кости, уложить толму, влить бульон, закрыть плотно крышкой и тушить на слабом огне до готовности.

При подаче толму поливают образовавшимся соусом. Отдельно подать мацун с толченым чесноком.

Наше второе блюдо Толма Ереванская - готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Общайтесь со мной: