Турша (фаршированный картофель)

Для того, чтобы приготовить второе блюдо Турша (фаршированный картофель), вам потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель - 400 г,
• Топленое масло - 3 ст. ложки,
• Баранина - 200 г,
• Чеснок - 1 головка,
• Зелень петрушки, специи - по вкусу.

Очистить крупный длинный картофель, вырезать середину и срезать нижнюю и верхнюю его части, чтобы картофель имел форму бочонка. Нарубить мелко-мелко жирную баранину, добавить соль, чеснок, красный молотый перец. Фарш перемешать и начинить им картофель, накрывая клубни срезанными картофельными крышечками.

В чугунную глубокую сковороду или казанок, смазанный топленым маслом, налить кипятка так, чтобы он был на два пальца выше дна, поставить картофель рядами, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Готовность турши определяется по выступившему из фарша соку. Наше второе блюдо Турша (фаршированный картофель) - готов!

Подается турша по 2-3 штуки на порцию, посыпанная зеленью. К этому блюду очень хорошо подойдет закуска Капуста по-грузински ,  Салат из баклажанов и помидоров и Жареные огурцы

Готовьте просто и готовьте с удовольствием! Предлагаем вам посмотреть интересный видео рецепт приготовления Рыбного пирога:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Общайтесь со мной: