Бозбаш Ереванский
Блюда из баранины являются характерной особенностью кавказской кухни. Для того чтобы приготовить первое блюдо Бозбаш Ереванский, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Баранина - 400 г,
- Топленое масло - 2 ст. ложки,
- Лук репчатый - 1 шт.,
- Горох лущеный - 1/2 стакана,
- Яблоки - 2 шт.,
- Чернослив - 40 г,
- Томат-пюре - 1 ст. ложка,
- Специи, соль - по вкусу.