Суп картофельный с налимом

Блюда из рыбы преимущественно используются в детском и диетическом питании. Для того, чтобы приготовить первое блюдо Суп картофельный с налимом, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Рыба - 500 г,
• Картофель - 3-5 шт.,
• Морковь - 1 шт.,
• Лук репчатый - 1 шт.,
• Корень петрушки - 1/2 часть,
• Сливочное масло - 1 ст. ложка,
• Черный и душистый перец по 3 горошины,
• Лавровый лист, соль - по вкусу.

Сначала нужно приготовить рыбный бульон. Для этого промытые позвоночник и прихвостовые части, полученные при разделке рыбы на филе, сложить в посуду, залить 1 литром холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить 20-30 минут, затем процедить. В кипящий бульон положить очищенные и нарезанные кубиками картофель, морковь, измельченный лук, корень петрушки и варить 10-15 минут на слабом огне. Затем добавить кусочки рыбы, пряности, соль и продолжать варить еще 15-20 минут.

Перед подачей на стол влить в суп растопленное сливочное масло и сверху посыпать мелко нарезанной зеленью. Для детей будет очень полезен Суп рыбный с крупой.

Наше первое блюдо Суп картофельный с налимом - готов!

Предлагаем вам к просмотру интересный видео рецепт блюда из рыбы (Солянка рыбная):

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Общайтесь со мной: