Кюфта-бозбаш
Для того, чтобы приготовить первое блюдо Кюфта-бозбаш вам потребуются следующие ингредиенты:
- Баранина (кости для бозбаша, мясо для кюфты) - 500-700 г.
Для приготовления кюфты (тефтелей):
- Яйцо - 1 шт.,
- Алыча - 20 шт.,
- Лук репчатый - 2 шт.,
- Рис отваренный - 1 стакан.,
- Молотый перец - 1 ч. ложка.,
- Сухая мята - 3 ч. ложки,
- Соль - 1-2 ч. ложки.