Баклажаны фаршированные сыром

В некоторых местах баклажаны известны под названием "синенькие" и "демьянки". Из баклажанов можно приготовить различные вкусные и питательные блюда, овощные закуски. Для того, чтобы приготовить закуску баклажаны фаршированные сыром, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Баклажаны - 200 г,
• Сыр - 25 г (лучше использовать голандский сыр),
• Яйцо - 1/2 шт.,
• Топленое масло - 15 г,
• Мацун - 100 г,
• Соль, чеснок - по вкусу.

Баклажаны промыть, срезать плодоножку, надрезать вдоль и чайной ложкой удалить семена. Подготовленные баклажаны опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду и затем откинуть на сито или дуршлаг. Яйца, сваренные вкрутую, мелко нарубить, добавить протертый сыр, растопленное масло и перемешать. Остывшие баклажаны наполнить фаршем, уложить на противень, смазанный маслом, и запечь. Мацун (кисломолочный продукт) и измельченный чеснок подать отдельно. 

Наша закуска Баклажаны фаршированные сыром - готовы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Общайтесь со мной: