Пестрый суп из шампиньонов

Если сушеные грибы подержать несколько часов в подсоленном молоке, они станут как свежие. Для того, чтобы приготовить первое блюдо Пестрый суп из шампиньонов на 4 порции вам потребуются следующие ингредиенты:

• Шампиньоны свежие - 200 гр. или консервированные - 100 гр.
• Морковь - 2 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Сливочное масло - 1 чайная ложка
• Лавровый лист - 1 шт.
• Черный перец и зелень петрушки по вкусу

Грибы нарезать ломтиками, морковь - кружочками. Варить вместе в подсоленной воде приблизительно 20 минут. Добавить картофель, нарезанный кубиками и лавровый лист. Суп довести до готовности. Затем снять с огня, добавить сливочное масло. Заправить яйцами, черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки.

Наше первое блюдо Пестрый суп из шампиньонов - готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Общайтесь со мной: