Суп фруктовый с рисовыми клецками

Фруктово-ягодные супы готовят на отварах из свежих и сушеных плодов и ягод, а также на фруктово-ягодных соках, пюре. Подают эти супы холодными или горячими. Для того, чтобы приготовить первое блюдо Суп фруктовый с рисовыми клецками, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Яблоки - 100 г или сушеные фрукты (курага) - 50 г,
• Рис - 20 г,
• Сахар - 30 г,
• Молоко - 50 г,
• Вода для варки фруктов - 400 г.

Сварить суп из свежих яблок или сушеных фруктов, добавив сахар, и охладить. Положить в теплый или холодный готовый суп рисовые клецки. Очень вкусен суп с клецками из риса и малинового варенья (30 г), разведенного стаканом горячей воды.

Приготовление клецек

Рис перебрать, вымыть, залить горячей водой и варить 10 минут, потом воду слить, залить рис горячим молоком, прибавив сахар (10 г), и варить в закрытой посуде при слабом кипении. Готовую горячую вязкую кашу перемешать, немедленно выложить ровным слоем толщиной примерно 1-1 1/2 см на смоченное кипяченой водой блюдо и охладить. Нарезать охлажденную рисовую кашу небольшими кусочками в форме кубиков или ромбов.

Наше первое блюдо Суп фруктовый с рисовыми клецками, готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Общайтесь со мной: