Кролик тушеный
Для того, чтобы приготовить второе блюдо Кролик тушеный, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Кролик - 600 г,
- Топленое масло - 2 ст. ложки,
- Сметана - 2 ст. ложки,
- Морковь - 1 шт.,
- Лук репчатый - 2 шт.,
- Томат-пюре - 2 ст. ложки,
- Соль, перец, бульон - по вкусу.
Для гарнира: Картофель - 600 г, Масло растительное - 4 ст. ложки, соль, специи, пряности по вкусу.
Обработанную, хорошо промытую тушку кролика разрубить на порционные куски, каждый кусок натереть солью, перцем и толченым чесноком, слегка обжарить на сковороде. Затем сложить в глубокую кастрюлю, добавить нашинкованный репчатый лук, морковь, нарезанную кружочками, залить небольшим количеством бульона и поставить на медленный огонь. Когда бульон закипит, положить сметану, томат-пюре, накрыть крышкой и тушить до готовности. Блюдо подается на стол в горячем виде. Отдельно можно подать поджаренный крупными дольками картофель. Наше второе блюдо Кролик тушеный - готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!