Шорпа с цыпленком

Для того, чтобы приготовить первое блюдо Шорпа с цыпленком, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Мясо цыплят - 600 г,
• Лук репчатый - 2 шт.,
• Картофель - 4 клубня,
• Морковь - 2 шт.,
• Болгарский перец - 2 стручка,
• Яйцо - 1 шт.,
• Сметана - 4 ст. ложки,
• Зелень укропа, петрушки, соль - по вкусу.

Залить горячей водой цыпленка (обработанного и разобранного по составным частям) и довести до кипения, снимая пену. Затем уменьшить огонь, опустить луковицу в шелухе, посолить и варить почти до полной готовности мяса. В конце варки опустить нашинкованную морковь, крупно нарезанный картофель, кружочками болгарский перец. Затем взбить до густой пены яйцо со сметаной, постепенно влить эту смесь тонкой струйкой в еще не остывший, но снятый с огня суп, хорошо перемешать и добавить укроп, зеленый лук, петрушку. Подать со сметаной. Лук из бульона удалить. Наш суп Шорпа с цыпленком - готов!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Общайтесь со мной: