Кисель ягодный и молочный

Кисель ягодный и молочный

Кисель - сладкое блюдо западноевропейской кухни, приготавливаемое на основе сока или отвара ягод и Кисель ягодный и молочный (десерты)фруктов. Для того, чтобы приготовить десерт Кисель ягодный, вам потребуются следующие ингредиенты:

 

  • Ягоды (смородина, или клюква, малина) - 30 г,
  • Сахар - 30 г,
  • Крахмал картофельный - 10 г,
  • Вода 200 г.

Ягоды перебрать, очистить, промыть на сите проточной водой и обдать кипятком. Размять ягоды пестиком или ложкой в глубокой тарелке.
Прибавить 2 ст. ложки холодной кипяченой воды, размешать и выжать через марлю сок. Хранить этот сок в закрытой посуде в прохладном месте до тех пор, пока не будет сварен кисель. Выжимки залить одним стаканом горячей воды, прокипятить и процедить отвар через марлю. 1/4 стакана отвара отлить, охладить и развести в нем картофельный крахмал, а в остальной отвар добавить сахар и нагревать до кипения. После этого в отвар влить, помешивая, процеженный крахмал и довести до кипения.

Кисель охладить, время от времени помешивая, чтобы на его поверхности не образовалась пленка. В кисель влить ягодный сок.

Кисель молочный

Для того, чтобы приготовить десертное блюдо Кисель молочный, вам потребуются следующие игредиенты:

  • Молоко - 200 г,
  • Крахмал - 10 г,
  • Сахар - 35 г,
  • Желток - 1/6 часть.

Вскипятить один стакан молока, всыпав 1 ст. ложку сахара. Крахмал развести холодным молоком и влить, помешивая, в кипящее молоко. Желток растереть с 10 г сахара и добавить в готовый, чуть остывший кисель.

Наши десертные блюда Кисель ягодный и кисель молочный, готовы!

В заключении предлагаем вам посмотреть интересный видео рецепт приготовления Лимонада:

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Получайте новые статьи блога
прямо себе на почту
введите email:

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:
Общайтесь со мной:
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

группа ХОББИ Хочу Всё Знать. Полезные Советы