Пити

Для того, чтобы приготовить первое блюдо Пити, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Баранина - 200-250 г,
• Лук репчатый - 2 шт.,
• Помидоры - 1 шт.,
• Алыча - 3-4 шт., 
• Картофель - 1-2 шт.,
• Каштаны - 4-6 шт.,
• Горох - 1 ст. ложка,
• Перец, зелень кинзы, петрушка, чабер, шафран, соль - по вкусу.

Заложить в обливной изнутри горшочек мелко нарезанный лук, мясо, алычу, горох (замочить за 5-6 часов), залить их 0,5 л кипятка, плотно закрыть крышкой (блюдцем) и поставить в духовку на 30-40 минут. Добавить картофель или каштаны (предварительно каштаны перекалить в духовке, очистить от скорлупы и отварить в молоке на очень медленном огне), нарезанные четвертушками, соль и черный перец и оставить в духовке еще на 30-40 минут. Если вода сильно выкипела - долить кипяток. Затем суп заправить пряностями, дать постоять в духовке 2-3 минуты, после чего подать к столу. Наш суп, Пити - готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Общайтесь со мной: