Гренки с соусом из шампиньонов

Гренки бывают поджаренными или сильно высушенными. Для того, чтобы приготовить закуску Гренки с соусом из шампиньонов, на 4 порции вам потребуются следующие ингредиенты:

• Шампиньоны - 300-350 гр.
• Сливочное масло - 6 ст. ложек
• Яйцо - 3 шт.
• Молоко 1 и 3/4 стакана
• Соль и черный перец по вкусу
• Черствый пшеничный хлеб - 400гр.

Нарезать черствый пшеничный хлеб ломтиками толщиной 1 см. Быстро смочить в молоке, взбитом яйце и обжарить в сильно разогретом фритюре.

Шампиньоны очистить, промыть, нарезать ломтиками и тушить до мягкости, добавив немного подсоленной воды и сливочного масла. Взбить желтки с молоком и залить грибы. Добавить соли и черного перца по вкусу. Варить на слабом огне до густоты, непрерывно помешивая. Снять с плиты и вылить на поджаренные гренки.

Наша закуска Гренки с соусом из шампиньонов - готовы! Подавать в горячем виде. Можно посыпать тертым сыром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Также на эту тему, Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Общайтесь со мной: